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赵厨
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一线厨师 非遗传承人
  • 7年烤鱼技术管理经验
  • 精通炭火烤制工艺
  • 研发无烟烤鱼设备
  • 通过ISO认证

7年烤鱼技术管理经验，精通炭火烤制工艺改进，减少油烟排放30%。主导研发无烟烤鱼设备，获实用新型专利。熟悉食品安全法规，通过ISO认证。